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食品安全“你點我檢”走進金華各大校園 從餐具到食材 想檢啥由你選

作者: 金華新聞網 來源: 金華新聞網 時間:2018年05月24日
  想抽檢哪個食堂?哪些食材?哪些餐具?5月3日上午,婺城區開展食品安全“你點我檢”活動,首站在浙江師范大學啟動,邀請關心食品安全的社會監督員代表、人大代表、媒體、教師、大學生、市民等30多人參與監督。
  
  “餐具消毒到位嗎?”在浙江師范大學校園食堂,市民代表話音剛落,婺城區市場監管局工作人員就帶著大家直奔餐具消毒間,操作過程宛如流水線,使用過的碗筷瓢盆經傳送帶被送入洗碗機,清洗干凈之后再傳送至消毒柜消毒。“從除渣、洗滌、沖淋、消毒到烘干、包裝,每個環節我們都采用自動化先進設備,保障餐具安全。”食堂負責人介紹說。看著整整齊齊碼在箱子里的碗碟,大家表示,這樣的食堂消毒設施安全放心。
  
  臨近午飯時間,該校食堂的師傅們正在操作間忙得熱火朝天。“常有‘毒豆芽’案例發生,麻煩測測看這豆芽菜有無添加東西?”現場有人提出抽檢豆芽,執法人員馬上打包取樣封裝登記送檢。“大學校園食堂、超市,人員密集,食品安全問題至關重要,讓學生們吃得放心吃得健康,希望這種活動經常舉辦。”有市民代表說。
  
  當天上午的活動現場,婺城區市場監管局執法人員還根據市民代表的選擇,還前往浙江師范大學國際交流中心、各校園超市隨機抽檢了蔬菜、食用油、大米、豆及豆制品和部分預包裝食品,共抽檢了35批次,詳細檢測報告得過一段時間才能揭曉。
  
  “一個點、一個檢更加透明,‘食品安全你點我檢’活動已連續舉辦多次,在本次活動中,市民代表和人大代表、政協委員,全程參與檢測樣品現場抽樣的過程。”婺城區市場監督管理局副局長余品軍告訴記者,為切實做好婺城區食品安全監管工作,有效防控食品安全事故,維護群眾身體健康和生命安全,在全區開展食品安全“你點我檢”行動,此次活動邀請社會各界代表參加,活動現場檢查了食品經營單位、現場食品“你點我檢”,參觀市食品藥品檢驗檢測研究院。
  
  “市民代表零距離體驗食品檢驗檢測流程,現場學習食品安全知識,在遇到食品安全謠言時也能有更準確的分辨力。”余品軍告訴記者,不少市民看到曝光的不合格食品信息,感到身邊食品似乎越來越不安全。事實上,食品安全沒有零風險,只有加大抽檢力度,不合格產品被查出,違法企業受懲處,公眾權益才能得到更好的保障。去年,婺城區組織“你點我檢”活動3次,受理公眾存疑食品檢測申請160余次,抽檢合格率98%,檢測結果公示率100%。
  
  “不合格產品一般指的是某個生產批次的產品不合格,并非所有產品都不合格。監管部門對不合格產品會第一時間要求企業下架、召回,并對涉嫌違法企業進行核查。因此,通常情況下,市民無需擔心買到媒體上公布的抽檢不合格食品,而如果是標簽、水分等項目不合格,也不一定會影響產品的安全。”執法人員告訴記者,在日常生活中,市民應該多關注食品安全相關法律法規,關注食品安全信息,盡量到正規超市、商場購買食品。一旦購買到不合格食品,要主動收集,保管好購物小票、產品包裝等相關證據,才能更好地維護自己的合法權益。
  
  據悉,今年,婺城區正在創建浙江省食品安全區,根據創建要求每年的食品檢驗量要達到每年4.5份/千人,以婺城區常住人口46.9萬人計算,要達到2111批次,才能算達到浙江省食品安全區創建的準入門檻,婺城區市場監督管理局將以創建浙江省食品安全城區為抓手,進一步加強市場巡查和監管,繼續做好食品監督抽檢和信息發布,讓市民吃得更安全放心。
  
  此外,隨著氣溫升高,各類病原微生物生長繁殖加快,食物中毒易發、多發。為防范食品安全事故發生,食安辦部門提醒廣大消費者在食品采購和外出用餐時應提高食品安全意識,時刻關注飲食健康,做到“五注意”。
  
  購買食品時要注意查看食品包裝標簽、認證標識、生產日期和保質期等。選擇到正規的商場、大型超市和管理規范的批發市場購買并索要發票,以便溯源維權。
  
  餐飲消費時要注意選擇具有有效《食品經營許可證》及量化等級為“大笑”“微笑”臉譜的飯館就餐。謹慎食用涼菜和生食海產品、沙拉、涼拌菜、熟鹵制品等高風險食品。
  
  外出游玩時要注意食物和原材料分開包裝,保證食品新鮮安全,自帶熟食應當餐吃完,不要食用隔餐、隔夜的肉制品和鹵制品。
  
  在家就餐時,要注意講究安全衛生,合理膳食,提倡“現買、現做、現吃”,食物燒熟煮透;食品制作完成到食用完畢應控制在2小時以內,超過2小時應在5℃以下存放,再次食用前要徹底加熱;同時,做好餐具的清洗消毒,生熟食餐具要分開使用,避免交叉污染。
  
  在加工和食用海鮮時要注意清除新鮮貝類中腸腺等內臟,不食用蒸煮貝類的湯汁,黃鱔、龜鱉、螃蟹等水產品死亡后極易變質,切勿食用。
  
  一旦出現胃腸不適反應,消費者應當立即封存導致或者可能導致胃腸不適的食品及其原料、工具和用具等,并立即就醫,同時撥打“12315”投訴舉報電話。
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